Buffet à vontade preparado com ingredientes frescos da fazenda e da região
🥗 Saladas
🌱 Folhas da fazenda
Mix de folhas da horta
Salada de repolho
🍯 Agridoce e crocante
Salada de trigo em grãos
🥕 Vegetais
Tomate com tapenade de azeitonas
Salada de abóbora com redução de balsâmico
Pepinos em rodelas
Brócolis no vapor
🥧 Torta / Quiche
Quiche de alho-poró
🌾 Mix de grãos
Grãos com azeite de ervas e alho-poró
⭐ Salada especial
Salada de berinjela especial
🫙 Molhos
Molho de mostarda e melado
Molho de jabuticaba
Molho de limão
Azeite aromatizadoalho, alecrim, manjericão e pimenta preta
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🍽 Principais
🥩 Carnes
Maminha de panela à provençal
Tilápia com gengibre e castanha de caju
Copa lombo ao forno com geleia da fazenda
🍝 Massas
Pappardelle
Agnolotti
Molhos
Molho de tomate da casa
Molho rústico
🍲 Prato especial
Polpettone de carne especial
🍚 Base
Arroz branco
Risoto de limão-siciliano
🫘 Feijão
Feijão do Chef
🍠 Carboidrato
Batatas rústicas
🥦 Vegetais quentes
Legumes assados
Abobrinha refogada
Espinafre refogado com cebolas caramelizadas
Chicória refogada
🌱 Proteína vegana
Hambúrguer de quinoa com molho mostarda vegano
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🍰 Sobremesas
🍫 Clássicos
Torta de chocolate da casa
Pudim de leite
🍬 Brigadeiros
Brigadeiro tradicional
Brigadeiro de capim-limão
🍯 Doces caseiros
Doce de abóbora
Doce de banana
Doce de leite
🌍 Doces internacionais
Brownie
Cookie Amareto sem açúcar
🍉 Frutas
Salada de frutas com calda
Fruta da estação
Pannacotta de frutas vermelhas
sem glúten
sem lactose
sem açúcar